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    ■ 소개

    예로부터 구진포는 갯물과 민물이 만나는 곳으로 바다와 강을 오가는 장어가 이 곳에서 많이 잡혔는데, 이 곳의 장어 맛은 전북 고창의 풍천장어와 함께 유명하다. 상류의 4개 댐과 하구둑의 축조로 인해 영산강은 작은 여울이 되고 말았지만 이 곳 구진포부터는 제법 양양한 강의 너비로 부근의 풍치가 대단히 아름다워 구진포에서 장어구이를 먹는 일은 참으로 멋스러운 일이다. 고단백의 스태미너식으로 비타민 A와 지방이 풍부해 허약한 어린이의 건강 회복식으로 많이 쓰이고 삼복더위에도 즐겨먹는다.

    특히 구진포 장어는 미꾸라지를 먹고 자라기 때문에 더욱 맛이 좋다고 한다. 장어를 깨끗이 씻어 등을 타서 뼈와 살을 구분하고 추려낸 뼈와 머리에 물 3컵을 붓고 고아 낸 물에 재래 간장과 한봉 꿀, 물엿, 계피, 청주, 생강, 마늘 등 15가지 양념장을 묻혀가면서 약한 불에 천천히 구워내는 맛이 일품이다. 장어구이는 구진포뿐만 아니라 가까운 지석강 유원지에서도 즐길 수 있다.

    ■ 영업소 전경

    구진포제일장어집 사진

    구진포제일장어집
    061)335-9419

    구진포장어요리전문 사진

    구진포장어요리전문
    061)335-9104

    구진포나룻터민물장어집 사진

    구진포나룻터민물장어집
    061)335-9101

    구진포제일장어집 사진

    영산강장어집
    061)335-5759

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    강변장어요리전문

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    외딴집장어요리
    061)335-9110

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    061)334-6383

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    061)334-6383

    구진포신흥장어집 사진

    구진포신흥장어집
    061)335-9109