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    취나물

    ■ 소개



    취나물은 봄철에 나는 어린 참취잎을 가리키는 데, 겨우내 잃어버린 미각을 살리는 데는 좋은 산나물이라 할 수 있다.
    어린 잎 특유의 향미가 있어서 데쳐서 무쳐 먹으면 입맛을 돋구어주고 춘곤증을 없애는데 좋다. 나주배마을에서 채취되는 취나물은 그 맛과 향이 뛰어나 입맛을 살리는 데 좋다

    취나물 요리

    ■ 조리방법



    ■ 취나물의 맛

    취나물은 봄나물 특유의 풋풋한 향과 맛이 좋다.